Добавить в планы
Время приготовления
40 мин.
Порции
2
Кухня
Японская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Японский, оригинальный, очень вкусный, с восточным колоритом. Суп рамен с курицей, густой, насыщенный и аппетитный, понравится всем любителям экзотических блюд. Имбирь, зеленый лук и кунжут придают особую изюминку и неповторимый вкус. Отличный обед или ужин всего за 30 минут!
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Курица i категории - ½ шт.
Порошок имбиря - ½ ч.л
Кунжутное семя лущеное - 1 ч.л
Лапша удон - 200 гр.
Перец душистый - 3 шт.
Яйца - по вкусу
Лук белый - по вкусу
Морковь - по вкусу
Соевый соус - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
21г
🍚
Углевод
187г
🥩
Белки
52г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Как сварить суп ремней с курицей в домашних условиях? Подготовьте все ингредиенты супа. Если у вас курочка из заморозки, то извлеките ее заранее из морозилки и разморозьте. Я на этот раз использовала два небольших куриных окорочка из расчета один окорок на одну порцию. Яйца вымойте, отварите вкрутую и очистите.
Шаг 2
Курицу вымойте, удалите остатки перьев, если таковые имеются. Отправьте мясо в кастрюлю, залейте холодной водой и установите на плиту. На сильном огне доведите до кипения.
Шаг 3
В это время морковку, лук и чеснок очистите от кожуры. Овощи промойте.
Шаг 4
Аккуратно снимите образовавшуюся в кастрюле пенку. Отправьте морковку и лук в бульон, пламя убавьте до умеренного. Варите курицу до готовности под полузакрытой крышкой. У меня на это ушло примерно 30-35 минут.
Шаг 5
Готовое мясо выньте из кастрюли, процедите бульон. Слегка остывшую курицу обработайте на небольшие кусочки.
Шаг 6
Влейте в куриный бульон соевый соус, добавьте измельченный чеснок, душистый перец, имбирный порошок и перчик чили. Перемешайте и попробуйте на соль. При необходимости досолите по вкусу. Поверните кастрюлю на плиту и на минимальном огне оставьте подогреваться.
Шаг 7
Лапшу отварите в отдельной кастрюле.
Шаг 8
Возьмите глубокую тарелку. Выложите отварную лапшу поближе к одному краю, как на фото.
Шаг 9
Кусочки курочки положите на вторую половинку.
Шаг 10
Яйцо разрежьте пополам и отправьте в тарелку. На этом этапе можно добавить свежие побеги сои. Я использовала маринованные овощи для азиатских супов.
Шаг 11
Влейте горячий бульон.
Шаг 12
Посыпьте кунжутными семенами и зеленым луком, нарезанным мелко.
Шаг 13
Домашний суп рамен с курицей готов, можно подавать!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово