Время приготовления
25 мин.
Порции
3
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Быстрый, простой, бюджетный. На обед или ужин! Салат с говяжьей печенью и луком подойдет для повседневного меню. Сочетание свежих хрустящих овощей и нежной жареной печени понравится всем, кто следит за фигурой. Огромный плюс в том, что майонез можно не добавлять – салат и так очень сочный.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 7
Порции:
Говяжья печень - 300 гр.
Перец красный - 1 шт.
Салат Айсберг - 1 шт.
Лук красный - по вкусу
Перец красный - по вкусу
Соль - по вкусу
Майонез Лёгкий - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
40г
🍚
Углевод
34г
🥩
Белки
63г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Печень тщательно промойте, пока вода не станет чистой, удалите жировые прослойки, остатки желчи, она придаст печени горечь. Нарежьте печень небольшими кусочками. Печень можно брать свежую или замороженную. Замороженный продукт следует предварительно разморозить на нижней полке холодильника.
Шаг 2
Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте соломкой.
Шаг 3
Красную луковицу очистите и нарежьте полукольцами.
Шаг 4
Листья салата промойте и обсушите. Смесь салатных листьев можете взять готовую магазинную или сделать самостоятельно из той зелени, которая у вас есть. У меня смесь состоит из салатов Айсберг, Романо и Радиччо.
Шаг 5
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите печень и обжарьте, помешивая со всех сторон 5-8 минут до готовности. Точное время обжарки зависит от размера кусочков и нагрева сковороды. Важно не пережарить печень. Внутри у нее не должно остаться крови, но сама печень должна сохранить мягкость. В конце печень посолите и поперчите.
Шаг 6
В миске смешайте жареную печень, болгарский перец, луковицу и листья салата. Переложите салат с говяжьей печенью и луком на тарелку и подайте к столу с майонезом. Приятного аппетита!
Шаг 7
Переложите салат с говяжьей печенью и луком на тарелку и подайте к столу с майонезом. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово