Салат с киноа, авокадо на гриле и гранатом

Киноа, словно крошечные жемчужины, сначала нежно омываются холодной водой, прежде чем отправиться в кастрюлю. Там, в объятиях кипящей воды, они раскрывают свой вкус, впитывая всю влагу, словно маленькие губки. После водяной бани, киноа отдыхает под крышкой, а затем, освободившись от нее, остывает, готовясь стать главным героем салата.

Грецкие орехи, эти сокровища земли, получают свой звездный час на сухой сковороде. Поджариваясь до золотистой корочки, они источают густой аромат, завораживая своим восхитительным видом и вкусом.

Орехи и зерна граната встречаются в чаше блендера, где превращаются в яркую и ароматную крошку. Она добавит неповторимый шарм и текстуру нашему салату.

Авокадо, разрезанные пополам, словно лодки, отправляются на гриль. Обжаренные до нежной мягкости, они приобретают легкий дымный вкус, который идеально сочетается с остальными ингредиентами салата.

Орехово-гранатовая крошка, как драгоценные камни, рассыпается среди киноа. Все ингредиенты перемешиваются, создавая гармонию вкусов и текстур.

Наконец, наступает момент истины! Салат выкладывается на блюдо и украшается свежими листьями базилика, пикантной руколой и оставшимися зернами граната. Ломтики авокадо завершают картину, добавляя нежности и кремовости. Легкий штрих соли, перца и оливкового масла — и вот, кулинарный шедевр готов к подаче!