Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
20 мин.
Порции
1
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Забудьте о традиционном варенье! Откройте для себя новый способ заготовки клубники на зиму, который сохраняет не только её идеальный внешний вид, но и максимум полезных свойств. Ягоды подвергаются минимальной термической обработке, благодаря чему все витамины остаются внутри. Приготовление клубники в сиропе займёт совсем немного времени, а после остывания её можно сразу убрать на хранение. Это простой и вкусный способ наслаждаться летним вкусом круглый год!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 5
Порции:
Клубника - 1 кг
Сахар - 1.4 кг
Вода - 1 л.
Экстракт ванили - 0.3 ч.л
мята - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
5г
🍚
Углевод
1480г
🥩
Белки
12г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Тщательно вымойте и обсушите клубнику. Аккуратно удалите листья. Подготовьте кастрюлю, стерилизованные банки и сито для дальнейшей работы.
Шаг 2
Разрежьте каждую ягоду клубники пополам. Если ягоды очень крупные, нарежьте их на более мелкие, удобные для консервации кусочки.
Шаг 3
Аккуратно переложите нарезанную клубнику в предварительно стерилизованную банку, стараясь не повредить ягоды.
Шаг 4
Налейте воду в кастрюлю и поставьте её на средний огонь, чтобы начать приготовление сиропа.
Шаг 5
Добавьте сахар в кастрюлю с водой. Тщательно перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. Затем влейте экстракт ванили и снова хорошо перемешайте. Доведите сироп до кипения, уменьшите огонь и варите ещё 2 минуты, постоянно помешивая. Снимите готовый сироп с плиты.
Шаг 6
Аккуратно разлейте горячий сироп по банкам с клубникой, убедившись, что ягоды полностью покрыты. Плотно закройте банки крышками, дайте им остыть при комнатной температуре, а затем уберите в прохладное место для хранения.
Шаг 7
Подавайте ароматную клубнику в сиропе, украсив её свежей веточкой мяты для придания особого шарма и свежести.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово