Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
40 мин.
Порции
3
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя идеальное дополнение к вашим любимым котлетам – ароматный овощной соус! Этот рецепт предлагает множество вариаций, но мы сосредоточились на простом и вкусном овощном варианте. Создайте основу из свежих овощей, залейте ее насыщенной томатной пастой и приправьте любимыми специями. Готовый соус напоминает нежное рагу и прекрасно сочетается не только с котлетами, но и с любым гарниром. Если вы предпочитаете более однородную текстуру, просто измельчите соус блендером. Приготовьте этот соус, и он станет незаменимым акцентом на вашем столе!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 8
Порции:
Морковь 1 шт. - 80 гр.
Лук репчатый 2 шт. - 100 гр.
Болгарский перец - 100 гр.
Томатная паста - 200 гр.
Масло растительное 2 ст. л. - 17 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
22г
🍚
Углевод
101г
🥩
Белки
21г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Тщательно промойте и просушите овощи бумажными полотенцами. Очистите лук от шелухи, а морковь — от кожуры. Удалите плодоножку и семена у перца. Подготовьте сковороду для дальнейшего приготовления.
Шаг 2
Нарежьте лук небольшими аккуратными кубиками.
Шаг 3
Морковь нарежьте тонкими брусочками или изящной соломкой.
Шаг 4
Болгарский перец сначала разрежьте на ломтики, а затем мелко порубите.
Шаг 5
Разогрейте сковороду с растительным маслом до нужной температуры.
Шаг 6
Выложите подготовленные ингредиенты в разогретую сковороду и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Обжаривайте овощи в течение 3-5 минут, постоянно помешивая, чтобы они равномерно приготовились.
Шаг 8
Добавьте к обжаренным овощам томатную пасту, приправьте солью и перцем, затем хорошо перемешайте.
Шаг 9
Добавьте в соус лавровый лист и оставьте его тушиться на среднем огне в течение 15-20 минут, чтобы вкусы раскрылись.
Шаг 10
Когда соус достигнет готовности, добавьте немного сахара, снимите с огня и еще раз тщательно перемешайте.
Шаг 11
Горячий, ароматный соус можно подавать как самостоятельный гарнир или использовать для придания легкого овощного вкуса вашим блюдам.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово