Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
40 мин.
Порции
1
Кухня
Интернациональная
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя идеальное сочетание вкусов в этом черничном джеме с черной смородиной! Его насыщенный, сладко-терпкий вкус с яркими ягодными нотами станет настоящим украшением вашего стола. Черная смородина придает джему интенсивную кислинку и слегка вяжущий, ароматный оттенок, а черника добавляет мягкую сладость, создавая гармоничный букет. Этот джем идеально подходит в качестве топинга к кашам, запеканкам, сырникам, а также прекрасно дополнит пироги или станет изысканной прослойкой в тортах. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 1 литр, готовая радовать вас своим вкусом!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 5
Порции:
Черника - 800 гр.
Смородина чёрная - 250 гр.
Сахар тростниковый - 540 гр.
Творожный сыр - по вкусу
Хлеб Тостовый - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
28г
🍚
Углевод
670г
🥩
Белки
26г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Тщательно промойте ягоды, удалите весь сор. Подготовьте сотейник и кастрюлю из нержавеющей стали, а также погружной блендер. Не забудьте простерилизовать банку и крышку, чтобы ваш джем хранился долго и безопасно.
Шаг 2
Поместите черную смородину в сотейник. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Варите 5 минут на слабом огне, затем используйте блендер, чтобы превратить ягоды в нежное пюре и получить максимум сока.
Шаг 3
Переложите чернику в кастрюлю из нержавеющей стали. Добавьте к ней ароматное смородиновое пюре и 2,5 стакана коричневого сахара.
Шаг 4
Установите средний огонь. Помешивая, варите ягоды в течение 20 минут, чтобы они хорошо пропитались сахаром и загустели.
Шаг 5
Затем добавьте оставшийся сахар в варенье. Продолжайте варить еще 5 минут, чтобы джем приобрел идеальную консистенцию.
Шаг 6
Снимите готовое варенье с огня и немедленно перелейте в заранее простерилизованную банку. Плотно закройте крышкой, переверните банку вверх дном и укутайте в плед. Дайте джему полностью остыть, затем уберите его в темное прохладное место для хранения.
Шаг 7
Приготовьте восхитительный сладкий бутерброд к завтраку: намажьте обжаренный тост нежным творожным сыром, а сверху щедро выложите слой ароматного чернично-смородинового джема. Наслаждайтесь!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово