Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
4 ч. 15 мин.
Порции
2
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Забудьте о покупке замороженных овощей в магазине! Этот рецепт покажет вам, как легко и просто заготовить цветную капусту дома, сохранив все ее полезные свойства. Особенно актуально летом, когда свежие овощи доступны и недороги. Заморозьте их, чтобы в любой момент достать из морозилки и приготовить любимое блюдо.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 6
Порции:
Капуста цветная - 500 гр.
Вода - 5 стак.
Соль - ½ ч.л
Куриное яйцо - 1 шт.
Свежая зелень (базилик, петрушка, мята, эстрагон) - по вкусу
Соль - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
4г
🍚
Углевод
32г
🥩
Белки
17г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Тщательно промойте цветную капусту и разделите ее на аккуратные соцветия. Куриное яйцо также промойте, а свежую зелень ополосните и обсушите.
Шаг 2
Поместите соцветия цветной капусты в миску. В отдельной емкости смешайте воду с солью и доведите до кипения. Залейте кипящей водой капусту и оставьте на 20 минут, чтобы она немного размягчилась.
Шаг 3
Аккуратно слейте воду с капусты и тщательно просушите соцветия. Разложите их в один слой на небольшом противне или подносе и отправьте в морозилку на 3-4 часа для шоковой заморозки.
Шаг 4
Переложите замороженные соцветия в герметичный контейнер или пакет для длительного хранения в морозильной камере.
Шаг 5
Когда придет время готовить, просто достаньте замороженную цветную капусту и отправьте ее на сковороду или в кастрюлю, не размораживая. Например, вы можете приготовить быстрый и вкусный омлет всего за 5 минут!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово