Время подготовки
40 мин.
Время приготовления
1 ч. 10 мин.
Порции
4
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя салат «Нежность» — блюдо, где каждый ингредиент уложен слоями, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. Этот салат состоит из семи уровней: нежный вареный картофель, сочная куриная грудка, сладкий чернослив, ароматные вареные желтки, свежий огурец и тертый сыр. Завершает композицию воздушная шапка из тертых белков. Главный секрет — дать салату настояться, чтобы все слои пропитались и раскрыли свой вкус. Подавайте его в кулинарной форме или в прозрачной миске, чтобы насладиться не только вкусом, но и красотой этого блюда.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Куриное филе - 200 гр.
Огурец - 120 гр.
Картошка фри - 240 гр.
Куриное яйцо - 120 гр.
Твердый сыр - 100 гр.
Чернослив - 80 гр.
Соль - 3.5 гр.
Чернослив - по вкусу
Свежая зелень (базилик, петрушка, мята, эстрагон) - по вкусу
Для соуса:
Майонез - 50 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
124г
🍚
Углевод
224г
🥩
Белки
107г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с подготовки: тщательно вымойте огурец и картофель, затем ошпарьте чернослив. Приготовьте три небольшие кастрюли, терку и квадратную кулинарную форму, чтобы все было под рукой.
Шаг 2
В кастрюлю с картофелем налейте воду так, чтобы она полностью покрывала клубни. Поставьте на средний огонь. После закипания добавьте ¼ чайной ложки соли и варите до мягкости около 20–25 минут. Затем остудите и очистите картофель от кожуры.
Шаг 3
В другую кастрюлю налейте 2–3 стакана воды и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите нагрев до среднего, добавьте ¼ чайной ложки соли и опустите куриное филе. Варите птицу до готовности 15–20 минут, затем дайте ей остыть прямо в бульоне.
Шаг 4
В третьей кастрюле сварите яйца вкрутую. Положите их в воду и варите 8–9 минут после закипания. Остудите яйца в холодной воде и аккуратно очистите от скорлупы.
Шаг 5
Разделите яйца на белки и желтки, затем натрите их по отдельности на мелкой терке. На этой же терке измельчите огурец и твердый сыр. Отварное куриное филе, картофель и чернослив нарежьте аккуратными кубиками со стороной 4–5 мм.
Шаг 6
Установите кулинарную форму на плоскую тарелку. Первым слоем выложите кубики картофеля, слегка утрамбуйте, немного посолите и покройте тонким слоем майонеза.
Шаг 7
На картофель выложите чернослив, затем куриное филе. Смажьте майонезом и покройте слоем свежих огурцов, также смазав их майонезом.
Шаг 8
Завершите слои, выложив поверх огурцов тертые белки и желтки, а затем добавьте еще один слой майонеза с солью.
Шаг 9
Украсьте салат тертым сыром, свежей зеленью и черносливом для придания ему аппетитного вида и дополнительного вкуса.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово