Время подготовки
4 ч.
Время приготовления
1 ч. 20 мин.
Порции
4
Кухня
Американская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя классический американский картофельный салат — идеальное блюдо для пикника или уютного ужина. Этот салат, с его нежным картофелем, хрустящими овощами и пикантной заправкой, станет настоящим хитом на вашем столе. Приготовьте его заранее, чтобы вкусы успели идеально соединиться, и наслаждайтесь каждым кусочком этого освежающего и сытного блюда!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 13
Порции:
Картофель - 500 гр.
Куриное яйцо - 2 шт.
Лук красный - 50 гр.
Огурец маринованный - 50 гр.
Сельдерей - 1 шт.
Белый винный уксус - 1 ст.л
Масло оливковое - 1 ст.л
Кисло-сладкая горчица - 1 ст.л
Йогурт натуральный 2.7% - 2 ст.л
Петрушка - 15 гр.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Для соуса:
Майонез - 3 ст.л
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
59г
🍚
Углевод
132г
🥩
Белки
29г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с картофеля: тщательно вымойте его щеткой, затем каждую картофелину заверните в фольгу. Запекайте в разогретой до 220 °С духовке в течение 40–50 минут, время зависит от размера картофеля. Проверьте готовность, проткнув картофель тонким ножом – он должен быть мягким, но сохранять упругость.
Шаг 2
Пока картофель запекается, подготовьте остальные ингредиенты для вашего американского картофельного салата. Отварите яйца вкрутую (8–10 минут), затем быстро остудите их в холодной воде.
Шаг 3
Очистите красный лук и промойте стебель сельдерея. Нарежьте сельдерей, лук и маринованный огурец мелкими кубиками. Промойте свежую петрушку, обсушите ее бумажными полотенцами и мелко порубите, удалив стебельки.
Шаг 4
Достаньте готовый картофель из фольги, обдайте его холодной водой и аккуратно снимите кожуру. Нарежьте картофель кубиками размером 2–2,5 см или дольками и переложите в большую миску. Пока картофель еще теплый, полейте его белым винным уксусом и оливковым маслом, посолите и поперчите. Дайте ему немного постоять, чтобы он впитал ароматы.
Шаг 5
Очистите яйца и порубите их кубиками примерно 6 мм. Добавьте их к картофелю в миску, затем влейте приготовленную заправку из овощей, майонеза, йогурта и горчицы. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Шаг 6
Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на несколько часов, а лучше на всю ночь. Это позволит картофелю полностью пропитаться заправкой и раскрыть свой вкус. Перед подачей попробуйте салат и при необходимости добавьте еще соли или перца.
Для соуса:
Шаг 1
Приготовьте заправку: смешайте майонез с натуральным йогуртом и горчицей. Добавьте в эту смесь нарезанный лук, огурец, сельдерей и петрушку. Тщательно перемешайте, приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Ваша ароматная заправка готова!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово