Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
30 мин.
Порции
4
Кухня
Грузинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Грузинская кухня славится своим разнообразием соусов и ароматных заправок, которые всегда острые и содержат зелень, орехи и знаменитую специю хмели-сунели. В этом рецепте мы объединили все эти традиции, чтобы создать по-настоящему вкусный, умеренно острый и очень сытный грузинский салат. Приготовьтесь к яркому вкусовому путешествию!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 13
Порции:
Помидор - 3 шт.
Огурец - 2 шт.
Лук репчатый 2 шт. - 1 шт.
Петрушка - ½ пуч.
Для соуса:
Красный винный уксус - 2 ст.л
Уксус яблочный 6% - 2 ст.л
Вода - 0.3 стак.
Орехи грецкие - 7 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Кинза - ½ пуч.
Хмели-сунели - ½ ч.л
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
73г
🍚
Углевод
54г
🥩
Белки
28г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Для начала тщательно вымойте и обсушите все овощи и зелень. Очистите чеснок и лук. Подготовьте блендер, чтобы все было под рукой.
Шаг 2
Поместите очищенные грецкие орехи, зубчики чеснока, соль и перец в чашу блендера. Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.
Шаг 3
Мелко нарежьте свежую кинзу. Добавьте ее в ореховую заправку вместе с ароматной хмели-сунели. Тщательно перемешайте, чтобы все вкусы соединились.
Шаг 4
Вскипятите воду, затем влейте в нее оба вида уксуса и хорошо перемешайте. Залейте этой смесью ореховую заправку. Еще раз тщательно перемешайте и дайте заправке остыть.
Шаг 5
Нарежьте огурцы и лук тонкими кружочками, а помидоры — аккуратными дольками. Мелко измельчите петрушку.
Шаг 6
Переложите все нарезанные ингредиенты в глубокую миску. Залейте их остывшей ореховой заправкой и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек пропитался ароматом.
Шаг 7
Подавайте этот восхитительный салат на стол сразу после приготовления, чтобы насладиться его свежестью и ярким вкусом.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово