Время приготовления
30 мин.
Порции
4
Кухня
Белорусская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя секрет приготовления идеальных домашних драников – хрустящих снаружи и нежных внутри! Этот рецепт позволит вам легко создать аппетитное блюдо, которое станет звездой любого стола. Подавайте их с ароматным сметанным соусом, и каждый кусочек будет настоящим наслаждением.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 11
Порции:
Картофель - 600 гр.
Куриное яйцо - 1 шт.
Сметана 33% - 2 ст.л
Мука пшеничная - 1 ст.л
Лимонный сок - 1 ч.л
Растительное рафинированное масло - 3 ст.л
Соль - по вкусу
Для соуса:
Сметана 33% - 100 гр.
Укроп - 15 гр.
Чеснок - 1 зубч.
Соль - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
92г
🍚
Углевод
113г
🥩
Белки
19г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с тщательной подготовки картофеля: вымойте его, используя щетку, затем очистите и натрите на крупной терке. Выложите натертый картофель в сито и хорошенько отожмите руками, чтобы удалить лишнюю влагу. Переложите картофельную массу в миску.
Шаг 2
Чтобы сохранить светлый цвет картофеля, сбрызните его лимонным соком и перемешайте. Добавьте в миску предварительно вымытое яйцо, сметану и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты, затем всыпьте муку и снова хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Аккуратно выкладывайте картофельную массу на сковороду столовой ложкой, формируя драники. Обжаривайте их на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут аппетитную золотистую корочку.
Для соуса:
Шаг 1
Пока драники готовятся, займитесь приготовлением сметанного соуса. Промойте и обсушите укроп, затем мелко нарежьте его. Смешайте укроп со сметаной, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и посолите по вкусу. Подавайте этот ароматный соус к горячим, только что приготовленным драникам.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово