Гречка з картоплею

Як зробити гречку з картоплею пісну? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Пропорції гречки та картоплі можете трохи змінити на свій смак. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте в проточній воді від забруднень.

Насамперед поставте варитися гречку. Промийте крупу кілька разів у холодній воді. Потім всю воду з неї злийте. Викладіть гречку в каструлю. Залийте холодною водою у пропорції 1:2. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і готуйте на мінімальному вогні під кришкою, хвилин 15. За цей час гречка збільшиться в розмірі, стане м'якою і вбере всю воду.

Готову гречку потримайте відкритою, щоб вийшла зайва пара. Гречка стане розсипчастою.

Очистіть від шкірки цибулю та моркву. Ополосніть. Цибулю дрібно наріжте, а моркву потріть на тертці.

На гарячу сковороду налийте трохи олії та викладіть підготовлені овочі. Обсмажуйте цибулю та моркву 2-3 хвилини.

Очищену картоплю наріжте невеликими кубиками і викладіть у сковороду до овочів. Перемішайте. Готуйте всі разом 15-20 хвилин. Картопля має стати м'якою. Трохи підсоліть. Можна готувати під кришкою.

Коли картопля стане м'якою, викладіть до неї варену гречку.

Все перемішайте та прогрійте ще 2-3 хвилини.

Пісна гречка з картоплею готова! Подавайте до столу у гарячому вигляді. Це смачна самостійна страва або корисний гарнір до м'яса. Приємного апетиту!