PREMIUM
@lekting
Nehézség: Könnyű
16 Adagok
5.0
1
Hozzáadás a tervekhez
Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
1 ó. 30 perc.
Elkészítési idő
45 perc.
Adagok
16
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Házi kelkáposztás fasírt. A receptben a víz kétszer szerepel. Ez nem hiba. Az első a darálthúshoz kerül annak rugalmassága érdekében, a második pedig a tepsire öntve. A tepsiben lévő víz elpárolog, de nem teljesen, emellett a fasírtok is kiengedik a nedvességet, így alakul ki egy szaft (ízlés szerint). Nekem szinte minden elpárolgott, így a kész étel végső súlyába a szaftot nem számítottam bele.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 10
Adagok:
Sertéshús darálva - 278 g
Prémium búzaliszt - 30 g
Tej 3,2% (pasztőrözött) - 60 g
Hagyma - 1 db
Fokhagyma - 2 db
Fehér káposzta - 1 db
Víz - 110 ml
Tojás - 1 db
Tej - 200 g
Kenyer - 100 g
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
70г
🍚
Szénhidrát
94г
🥩
Fehérje
70г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Átengedjük a húst, a hagymát és a fokhagymát a húsdarálón. A húst kétszer is érdemes darálni. A tejben áztatott kenyeret utolsóként adjuk hozzá. A káposztát felvágjuk, majd aprítógéppel feldolgozzuk vagy robotgéppel pürésítjük, vizet (első víz 110 ml) és tojást adunk hozzá - pürévé alakítjuk (a húsdarálón nekem nem ment át a káposzta, beragadt, és az aprítóban víz hozzáadása nélkül nem dolgozódott fel). Sózzuk, ízlés szerint fűszereket és ízesítőket adunk hozzá (a fűszerek, amelyeket használtam, nincsenek az alapadatbázisban, ezért az összetevők között nem szerepelnek). Alaposan összedolgozzuk a darált húst, és pogácsákat formálunk. Körülbelül 150 g-os darabokat készítettem, 16 darab lett. Tepsire helyezzük, és körülbelül egy pohár vizet öntünk alá (második víz: 250 ml)
2. lépés
Sütni 30 percig 230-250°C hőmérsékleten. Kikapcsoljuk a sütőt, és a hűlő sütőben még állhatnak 15 percig (megérhetnek).
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen