Hozzáadás a tervhez
Előkészítési idő
15 perc
Főzési idő
50 perc
Adagok
4
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A laza köleskása vízen készítve meglehetősen egyszerű ügy, ha ismeri és betartja néhány finomságot. Először is, a gabonát főzés előtt alaposan meg kell mosni, különben keserű lesz. Másodszor, ha laza kását szeretne kapni, fontos betartani a köles és a víz arányát (arányok — 1:2). Harmadszor, ennek a gabonának különleges hőkezelési módra van szüksége. Először a kölest körülbelül 20 percig főzzük közepes lángon, majd még körülbelül ugyanennyi ideig „pihen” melegben. Lényegében a kása lassan tovább fő, hiszen a fazékban, a fedő alatt, nagyon magas hőmérséklet marad fenn.
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Adagok:
Köles dara - 250 g
Ivóvíz - 480 ml
Vaj a kész lepények megkenéséhez - 40 g
Cukor - 1 tk.
Só - ½ tk.
1
Készítse elő a kölest. Ahhoz, hogy ne legyen keserű, nagyon alaposan meg kell mosni. Tegye a kölest egy lábasba, és öntse fel hideg vízzel. Mossa meg, majd tegye egy kis szitára. Amikor a víz lecsöpög, ismét tegye vissza a lábasba. Ismételje meg ezt 6–7 alkalommal. A víznek átlátszónak kell lennie.
2
Tegye a gabonapelyhet az asztalra, amelyet két-három réteg papírtörlővel borítanak, és hagyja megszáradni. Egy legalább 2,5 literes fazékban melegítsen fel vajat. Szórja bele a sót, cukrot és a gabonapelyhet. Keverje meg. Süssen közepes lángon a búzadarát, folyamatosan kevergetve, körülbelül két percig.
3
Öntsön forró vizet a lábasba a kölessel. Alaposan keverje meg, és forralja fel újra. Zárja le a lábast fedővel. Főzze közepes-alacsony hőfokon 20–25 percig.
4
Vegye le a tűzről a köleskását tartalmazó fazekat. Csomagolja be vastag takaróba, vagy ahogy a nagymamáink tették, helyezze a kanapéra, és fedje be egy nagy párnával. Hagyja állni 15–20 percig.
Adagok:
Zsír
41
Szénhidrát
181
Fehérje
29
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings