Mandarinos pite egyszerű sütőben

Hogyan készítsünk egyszerű mandarinos pitét a sütőben? Először készítse elő a hozzávalókat a listán. Vegye a legjobb minőségű lisztet. Válasszon nagy, válogatott tojásokat. Kisebbekből 3 darabot vegyen. A tojásokat előre vegye ki a hűtőből, szobahőmérsékletűek legyenek. Válasszon édes, illatos mandarinokat. Kapcsolja be előre a sütőt 180 fokra.

Mossa meg a mandarinokat, hámozza meg, és válassza gerezdekre.

Tojásokat keverjük össze a cukorral, és verjük fel mixerrel habosra. Az, hogy milyen jól vered fel a tojásokat, határozza meg a süteményed könnyedségét. Nem szabad a masszát egészen fehérre és sűrűre verni - a fehérje légbuborékjai eltűnnek, amelyek megemelik a tésztát. Ilyenkor pedig még a sütőpor sem segít. A tészta vagy egyáltalán nem emelkedik fel, vagy nagyon gyengén emelkedik meg.

Adjon hozzá|hozzáadni|tejfölt, és ismét verje fel, amíg sima nem lesz.

Apránként adjuk hozzá a szitált lisztet a sütőporral. A szitálásnak köszönhetően a liszt oxigénnel telítődik, és a kész sütemény finomabb és könnyebb lesz.

Verje össze a tésztát egy mixerrel alacsony fordulaton, vagy keverje össze egy spatulával. A tészta legyen ragacsos, félig sűrű. Vegye figyelembe, hogy több vagy kevesebb lisztre lehet szükség a liszt minőségétől és a tojások méretétől függően. Ezért a tészta állagára hagyatkozzon.

Öntse a tésztát egy vajjal kikent sütőformába. Az én formám átmérője 20 cm. Helyezze a tésztára a mandarin szeleteket.

Ossza szét a vaj|kenőanyag| darabokat felülről. Szórja meg vaníliás cukorral. Helyezze a pitét az előmelegített sütőbe 180 °C-on 30-40 percre. A pontos sütési idő a technológiától függ.

A kész mandarin tortát helyezze egy tálra, kívánság szerint szórja meg porcukorral, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!