Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
1 ó. 30 perc.
Adagok
6
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Nincs finomabb, mint az otthoni sütemény: egy szelet egyszerű túrós pite és egy csésze forró ital könnyedén elvarázsol a gasztronómiai élvezetek világába. Ennek a desszertnek az elkészítéséhez nem szükséges tésztát dagasztani. Elég, ha a boltban vásárol kész leveles tésztát. Jobb, ha élesztőset választasz, így a desszert légies és puha lesz. A túrós töltelékkel viszont kicsit dolgozni kell. Hogy a pite jól átsüljön, a túrót rövid ideig nyomás alá kell helyezni, hogy eltávolítsd a felesleges nedvességet, majd átdörzsölni, hogy szemcsék nélküli, homogén masszát kapjunk. A fogás különleges ínyencsége az olvasztott vaj cukorral, amivel a pitét 10 perccel a készítés előtt le kell önteni. Ez ropogós, édes kérget ad neki.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 12
Adagok:
Talosto leveles élesztős tészta - 500 g
Túró 18% (zsíros) - 700 g
Csirketojás - 4 db
33% tejszín (klasszikus) - 300 ml
Metro Chef Demerara barna cukor - 200 g
Búzadara szemolina - 30 g
Vaj - 10 g
Őrölt fahéj - 7 g
Kandírozott gyümölcs - 100 g
Vaníliás cukor - 7 g
Metro Chef Demerara barna cukor - 20 g
Vaj - 50 g
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
403г
🍚
Szénhidrát
521г
🥩
Fehérje
168г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő az összes hozzávalót egy egyszerű túrós tortához. A túrót szitán összenyomva gézzsákban, tegyük nehezékre 30 percig, majd passzírozzuk át szitán. A kandírozott gyümölcsöket apróra vágjuk, és összekeverjük a búzadarával.
2. lépés
Válassza szét a tojásokat sárgájára és fehérjére. A sárgáját keverje el vaníliás cukorral, adjon hozzá tejszínt, áttört túrót, és alaposan keverje el, amíg egységes masszát nem kap.
3. lépés
A fehérjéket hűtsük le, majd verjük fel habosra. Miközben tovább verjük, vékony sugárban adjuk hozzá a cukrot, és verjük addig, amíg kemény hab nem képződik. Fokozatosan, egy spatulával alulról felfelé keverve, adjuk hozzá a felvert fehérjéket a túrótömeghez. Ezután adjuk hozzá a kandírozott gyümölcsöket a búzadarával, óvatosan keverjük össze.
4. lépés
Kenje ki a tepsit vajjal. A tésztát előre fagyassza ki, majd nyújtsa ki kézzel, és úgy helyezze a formába, hogy kicsit túlnyúljon a peremen.
5. lépés
Ossza el a túrós tölteléket, majd finoman fedje be a tészta széleivel, előzetesen egyenesen vágja le azokat, és készítsen 2 cm-enként bevágásokat. Süsse a pitét előmelegített 180 °C-os sütőben 45–50 percig.
6. lépés
Egy serpenyőben olvasszon vajat 1 evőkanál cukorral, kevergetve, amíg teljesen fel nem oldódik. Tíz perccel a készítés előtt öntse meg a süteményt ezzel a masszával.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen