Hozzáadás a tervhez
Előkészítési idő
50 perc
Főzési idő
8 óra 30 perc
Adagok
20
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Ha szereted a pizzát vagy a tésztát, akkor nem nélkülözheted a téli olasz paradicsomszószt. Készítsd el nyáron, a napon érett paradicsomokból, és biztosan érezni fogod a különbséget az ízében.
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Adagok:
Paradicsom - 4 kg
Zöld bazsalikom - 100 g
Fokhagyma - 6 gerezd
Piros csípős paprika hüvelyben - 3 db
Ecetsav-esszencia 70% - 1 ek.
Cukor - 200 g
Só - 4 ek.
Szegfű bimbóban - 15 db
Szegfűbors egészben - 10 db
Száraz mustár - 1 tk.
Só, őrölt csípős piros paprika - 1 tk.
Őrölt fekete bors - 1 tk.
Őrölt szerecsendió - 0.3 tk.
1
Az olasz paradicsomszósz elkészítéséhez télire alaposan mossa meg a paradicsomokat, vágja darabokra, és távolítsa el a szárakat. Hámozza meg a fokhagymát.
2
Tekerje át a paradicsomot fokhagymával a húsdarálón, vagy konyhai robotgép segítségével pürésítse. A szegfűszeget és az illatos borsot törje össze mozsárban. Vágja durvára a bazsalikomleveleket.
3
Tegye a szósz összes hozzávalóját, az ecet esszencia kivételével, egy fazékba. Tegye fel a tűzre, forralja fel, és lassú tűzön főzze, időnként megkeverve, 2,5 órán át. 10 perccel a főzés vége előtt öntse hozzá az ecet esszenciát.
4
Öntse a forró szószt a forró sterilizált üvegekbe, zárja le sterilizált fedőkkel, fordítsa fejjel lefelé és hagyja teljesen kihűlni.
Adagok:
Zsír
208
Szénhidrát
958
Fehérje
123
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings