Elkészítési idő
45 p.
Adagok
4
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Rizs és lencse kása szalonnával - ez még nem is egészen kása, hanem gyakorlatilag piláf. A rizs és a lencse kombinációja valakinek meglehetősen egzotikusnak tűnhet. Ám a közel-keleti konyha ismerői minden bizonnyal hallottak már a madzsadáról - egy böjtös ételről, amelyben a fő összetevők a lencse és a rizs. Ezt az ételt hagyományosan minden kávézóban és gyorsétteremben szolgálják fel Észak-Afrika és Izrael országaiban. A mi receptünk nagyon hasonló ehhez a keleti specialitáshoz. Csak mi úgy döntöttünk, hogy laktatóbbá tesszük, szalonnát adva hozzá. Készítsen rizs és lencse kását szalonnával ebédre vagy vacsorára, ha meg akarja lepni szeretteit és örömet akar okozni nekik valami szokatlannal és ugyanakkor nagyon finommal.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 10
Adagok:
Kerek szemű rizs - 300 g
Apró sárga lencse - 200 g
Szalonna - 150 g
Sonkahagymák - 4 db
Fokhagyma - 4 gerezd
Extra szűz olívaolaj - 2 ek
Gyömbér por - 1 tk
Curry por - ½ tk
Só - ízlés szerint
Só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
105г
🍚
Szénhidrát
448г
🥩
Fehérje
103г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Főzzük meg a rizst forrásban lévő sós vízben, amíg meg nem puhul. Hámozza meg és aprítsa fel a mogyoróhagymát és a fokhagymát. Tegyen félre 50 g bacont, a többit vágja 1 cm-es darabokra.
2. lépés
Öntsön 1,2 l vizet a lencsére, forralja fel. Adja hozzá a szeletelt szalonnát, a mogyoróhagymát és a fokhagymát, majd főzze lassú tűzön 30 percig.
3. lépés
Fűszerezze a lencsét olívaolajjal, curry porral, szárított gyömbérrel, sóval és borssal. Főzze még 15 percig.
4. lépés
Keverje bele a rizst, vegye le a tűzről, fedje le fedővel és egy törülközővel, hagyja állni 10 percig. Pirítsa meg a maradék szalonnát, és tegye a kására. Locsolja meg az ételt olívaolajjal.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen