Время приготовления
45 мин.
Порции
4
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Каша из риса и чечевицы с беконом - это даже не совсем каша, а практически плов. Сочетание риса с чечевицей может кому-то показаться довольно экзотическим. Но знатоки ближневосточной кухни наверняка слышали про маджадру - постное блюдо, в котором главными ингредиентами выступают чечевица и рис. Это блюдо традиционно подают во всех кафе и закусочных североафриканских стран и Израиля. Наш рецепт очень похож на этот восточный специалитет. Только мы решили сделать его более сытным, добавив бекон. Приготовьте кашу из риса и чечевицы с беконом на обед или ужин, если хотите удивить своих родных и порадовать их чем-то необычным и при этом очень вкусным.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Пис круглозерный - 300 гр.
Чечевица желтая мелкая - 200 гр.
Бекон - 150 гр.
Луковицы шалота - 4 шт.
Чеснок - 4 зубч.
Оливковое масло «экстра вирджин» - 2 ст.л
Имбирный порошок - 1 ч.л
Порошок карри - ½ ч.л
Соль - по вкусу
Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
105г
🍚
Углевод
448г
🥩
Белки
103г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Сварите рис в кипящей подсоленной воде до готовности. Очистите и измельчите лук-шалот и чеснок. Отложите 50 г бекона, остальной нарежьте кусочками по 1 см.
Шаг 2
Залейте чечевицу 1,2 л воды, доведите до кипения. Добавьте нарезанный бекон, шалот и чеснок, варите на слабом огне 30 мин.
Шаг 3
Приправьте чечевицу оливковым маслом, порошком карри, сушеным имбирем, солью и перцем. Варите еще 15 мин.
Шаг 4
Вмешайте рис, снимите с огня, закройте крышкой и полотенцем, дайте настояться 10 мин. Поджарьте оставшийся бекон и выложите на кашу. Сбрызните блюдо оливковым маслом.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово