Hozzáadás a tervhez
Főzési idő
40 perc
Adagok
6
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Kutia mazsolával nem feltétlenül egy emlékeztető étel. Gyakran ünnepekre is felszolgálják, például karácsonykor és vízkeresztkor. A kása receptek nagyon sokfélék. Attól függ, milyen eseményre készítik az ételt. Hallgatólagosan az emlékeztető szertartáshoz rizs alapú változatot főznek, karácsonyra pedig búzából vagy árpából készítik. Az egyetlen, ami összeköti a recepteket, az a közös jelképes jelentés. Úgy vélik, hogy a búza vagy rizs jelenléte az élet véges voltát szimbolizálja, míg az aszalt gyümölcsök és egyéb édes adalékok a paradicsomra emlékeztetnek. A kása kóstolása közben az embereknek el kell gondolkodniuk a világ teremtésén és az élet múlandóságán. Az ételt gyakran osztják szét a rászorulóknak.
A listákon szereplők között 0 személyek
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Hozzászólások
Adagok:
Fehér rizs - 150 g
Víz - 600 ml
Mazsola - 150 g
Méz vagy barna cukor - 100 g
Pörkölt mandula - 80 g
Vaj - 50 g
Só - 2 g
Cukor - 30 g
1
Öntse a rizst egy szűrőbe, és folyó víz alatt mossa addig, amíg a víz tiszta nem lesz. Ezután tegyük egy vastag aljú edénybe, öntsük fel vízzel, és lassú tűzön melegítsük.
2
Amikor a kása felforr, sózzuk meg, fedjük le. Főzzük alacsony lángon, amíg a dara fel nem szívja az összes vizet. Időnként keverjük meg, hogy ne égjen le.
3
Hagyja, hogy a rizs szobahőmérsékletűre lehűljön. Morzsálódónak kell lennie. Ha a gabona összetapadt, öblítse le hideg folyó víz alatt. Szűrje le egy szitán, hogy a víz lecsepegjen.
4
Mazsolát (jobb, ha világosat és sötétet is veszel) válogasd át, majd tedd egy tálba és öntsd le forró vízzel. Hagyd állni 15-20 percig. Szűrd le a mazsolát, öblítsd le és szárítsd meg papírtörlővel.
5
Egy serpenyőben olvassza meg a vajat. Tegye rá a mazsolát, szórja meg cukorral. Folyamatosan kevergetve főzze, amíg a cukor karamellizálódik. A mazsolát rakja a rizshez, keverje össze.
6
Pirítsa meg a mandulát serpenyőben. Adj mézet a kásához ízlés szerint, és keverd össze még egyszer. Díszítse mandulával, és tálalja kompóttal. Meg is szórhatja mákkal.
Adagok:
Zsír
89
Szénhidrát
356
Fehérje
30
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings