Előkészítési idő
5 ó
Elkészítési idő
40 p
Adagok
12
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
A legjobb módja annak, hogy megőrizzük a vitaminokat a télre – főzzünk egres lekvárt citrommal. Javasoljuk, hogy készítsük el a zöld bogyós gyümölcsből. De a pirosból sem lesz rosszabb. Az egres önmagában is sok C-vitamint tartalmaz. És a citrommal együtt csodálatos lekvárt készítünk, ami segít a megfázásos időszakban. Főzés nélkül készítik. Ez az elkészítési mód lehetővé teszi a vitaminok maximális megőrzését. Ha nem kedveli a citrom keserűségét, helyettesítheti narancssal. Ne féljen kísérletezni, és próbáljon meg egy kis mentát adni a desszerthez. Ez kellemes frissítő ízt kölcsönöz neki. A lekvárt feltétlenül hűtőszekrényben vagy bármilyen más hűvös helyen tárolja.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 4
Adagok:
Egres - 750 g
Kristálycukor - 750 g
Citrom - 1 db
Víz - 300 ml
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
2г
🍚
Szénhidrát
839г
🥩
Fehérje
6г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítsen elő minden hozzávalót a téli egres-citrom lekvár elkészítéséhez. Az egrest alaposan mossa meg, hogy megszabaduljon a szennyeződésektől. Terítse ki a bogyókat egy törölközőre, és hagyja természetes módon megszáradni. Ez körülbelül 3-4 órát vehet igénybe.
2. lépés
Amikor a bogyók alaposan megszáradtak, gondosan válogassa át őket, távolítsa el a sérülteket. Olló segítségével vágja le a bogyók száracskáit és a száraz virágzatokat.
3. lépés
Citromot alaposan mossuk meg. Tiszta ivóvizet öntsünk egy lábosba, és forraljuk fel. Tegyük bele a citromot, majd 1 perc múlva vegyük ki. Hűtsük le.
4. lépés
Vágja félbe a citromot, és óvatosan távolítsa el a magokat. Ezt megteheti késsel vagy csipesszel, ha úgy kényelmesebb. Ezután a héjával együtt vágja fel darabokra.
5. lépés
Az egrest tegye a turmixgép táljába, és pépesítse homogén pürévé. Ezt megteheti konyhai robotgép vagy húsdaráló segítségével is.
6. lépés
Ezután tegyük a citromokat a turmixgép táljába. És alakítsa egynemű pürévé. Ha szereti, ha a lekvárban gyümölcsdarabok vannak, akkor nem szükséges, hogy a massza teljesen sima legyen.
7. lépés
Egy nagy edényben keverje össze az egrest és a citromot, szórja meg a masszát cukorral, és hagyja állni 5-6 órán át. Minden órában keverje meg a lekvárt egy kanállal, hogy segítsen a cukor feloldódásában.
8. lépés
A bankokat előre sterilizálja bármilyen kényelmes módon. Osszák szét bennük a lekvárt a szélükig, és zárják le fedéllel. Az desszertet legjobb hűtőszekrényben tartani legfeljebb 1 évig.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen