マッシュルームを使用した鶏むね肉のサワークリーム-マスタードソース

すべての材料を準備する必要があります。

ボウルに小麦粉とパプリカ、カレー粉、プロヴァンスのハーブ、塩を混ぜます。

鶏の胸肉を細長く切ります。次に、鶏肉を小麦粉が入ったボウルに加え、よく混ぜます。

フライパンをバターで温め、鶏肉を乗せて7-10分ほど炒め、皿に移します。

みじん切りにした玉ねぎとにんにくを、空いたフライパンに入れて植物油（大さじ1）で約2分間炒めます。

刻んだマッシュルームを玉ねぎとニンニクに加え、植物油（大さじ1）で5〜7分炒めます。

その間に、残った香辛料入りの小麦粉に水200ml、マスタード、サワークリームとマヨネーズ（サワークリーム100g単独でも可）を加えます。よく混ぜて均一にします。

マッシュルームに準備した混合物を加え、かき混ぜてさらに2分間蒸し煮します。

次に、炒めた鶏肉を入れて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で5〜7分煮込みます。すると、鶏肉がクリームマスタードソースとキノコ入りで出来上がりです。お召し上がりください。