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準備時間
20 分
調理時間
20 分
サービング
16
難易度
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5.0
1
ゴマ油でマリネしたサバのフィレ
調理中 | 0% | 0 | |
調理済み | 0% | 0 | |
計画済み | 0% | 0 |
サービング:
大西洋アンチョビ - 1230 グラム
グラニュー糖 - 8 グラム
ごま油 - 10 グラム
ブラックペッパーの粒 - 1 グラム
ローレルの葉 - お好みで
玉ねぎ - お好みで
1
サバを取って乾かしましょう
2
フィレ肉はマリネ用に、骨はブイヨン用に、トリミングはコロッケ用に処理します。
3
種子から切る
4
挽いたスパイス(三種類のコショウ、ディルシード、オールスパイス、クローブ、コリアンダー)を振りかけ、外側に月桂樹の葉を配置します。
5
オイルを注いでフィレを上に置きます。
6
またスパイスとローリエを送ります
7
夜にフィルムの下で冷蔵庫に入れる
8
水で9%酢を1:3に希釈し、魚に数時間注いで準備が整うまで待ちます。
9
数時間または一晩にしておきます
10
玉ねぎを追加できますか
11
スパイスをミルで通します
12
一部を容器に入れて冷凍します。
13
ジャガイモの皮、タマネギ、アボカドを添えてお出しします。
サービング:
脂質
94
炭水化物
67
タンパク質
256
カロリー