ミート入りパイロール

オーブンを200度に予熱します。

玉ねぎを細かくさいの目に切り、よく熱した油で半透明になるまで炒めます。

ニンニクとチリペッパーを刻んで、玉ねぎに加えます。さらに1分間炒めます。

ひき肉を加え、5〜7分間、または完全に調理されるまで炒めます。

全てのスパイスを加え、肉が柔らかくなるまで炒め続けます。 肉の具材を少し冷まします。

フィロ生地を取り、一枚の端に沿って肉のフィリングをスプーンで置きます。

フィロ生地のストリップを巻き上げ、カタツムリの形にねじります。

天板にクッキングペーパーを敷いてカタツムリを並べます。

カタツムリに溶かしバターをたっぷりと塗ってください。

かたつむりを20〜30分間、または金色の皮ができるまで焼きます。