ターキーサラダ

七面鳥を細切りにして、塩とコショウを振りかけます。

ひまわり油を中火でフライパンに熱し、七面鳥を黄金色の皮がつくまで約7〜8分間焼きます。

フライパンから七面鳥を取り出し、横に置いてください。

サラダ、ピーマン、トマトを大きめに切る。

同じフライパンに七面鳥を炒めた後、ワインを加えて沸騰させます。火を最小限に減らし、2分間蒸発させます。

フライパンにサワークリーム、スワンソルト、ワインビネガー、マスタード、オリーブオイルを加え、滑らかになるまで混ぜます。弱火で2分間煮込みます。

大きなボウルにサラダ、ピーマン、トマト、ターキーを混ぜる。ソースを加え、よく混ぜ合わせる。