濃厚で美味しいボグラチ

角切りにした豚の脂身を弱火で脂が溶けるまで炒めます。

牛肉を加えて、きつね色になるまで炒めます。

じゃがいも、トマト、甘いピーマン、玉ねぎ、唐辛子、パプリカを加えてください。

水を入れて、塩とコショウで味を調えます。

ボグラチはグヤーシュになることができますので、肉と野菜に水を注ぎますが、水が完全に覆わないようにします。スープに似た料理が好きな場合は、水の量を増やしてください。塩とコショウで味を調えます。じゃがいもが柔らかくなるまで、弱火で煮ます。オーブンでボグラチを調理する場合は、蓋をして摂氏180度で1,5時間オーブンに入れてください。