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準備時間
10 分
調理時間
2 時間 20 分
人分
6
難易度
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ファリカールはノルウェー料理の人気料理のひとつです。
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調理中
調理済み
予定
合計材料:6
人分:
羊肉 - 1 kg
キャベツ - 1 kg
小麦粉 - 1 大さじ
塩 - お好みで
黒胡椒 - 2 小さじ
水 - 400 ml
人分:
🥓
脂質
165г
🍚
炭水化物
67г
🥩
タンパク質
178г
🔥
Kcal
ラム肉とキャベツを大きめに切ります。肉に小麦粉をまぶします。
乳鉢でニンニク、塩、コショウ、ローリエを摺り潰す。油を加えてよく混ぜる。得られたペーストをハムに塗り込む。
Ткемалиソースを少しマスタードと混ぜて、ハムの切り身に塗ります。理想的には、この状態で2時間(さらに良いのは一晩)マリネしておきますが、すぐに調理することもできます。
ベーコンを焼成袋に入れ、予熱した100度のオーブンに入れます。この温度で肉を30分間調理し、その後温度を200~220度に上げ、さらに1時間半調理します。
指示に従って手順を実行してください