ブロッコリー料理

クラシックなウズベクの肉入りマンティは、ひと口で心を奪われる料理です。何度も作りたくなることでしょう。家庭でマンティを作るのは簡単ではありませんが、コツを掴めば必ず成功します！そのためにステップバイステップのレシピを用意しました。具材を作るために、肉をまな板に置き、重いナイフで細かく刻みます。玉ねぎも同様に細かくします。そして、肉と玉ねぎを大量のハーブ、主に若いコリアンダーと混ぜ合わせます。 正しい生地を作ることが非常に重要です。生地は簡単に伸ばせるが、弾力と強度を保たなければなりません。そのために、生地を少しの間寝かせる必要があります。マンティは、マンティ用の蒸し器、マントヴァーまたは単純にマンティシンとして知られる特別な装置で蒸します。マンティは複数の層に分かれた穴あきトレイに並べます。

クラシックなウズベク風の肉入りマンティ

ヨーロッパの


ミートボールは、料理をする時間がないときに最適な料理の発見です。肉料理の万能レシピが一つあるなら、じゃがいも、パスタ、ご飯、またはそばと一緒に出すことができます。

仔牛のミートボール

ファリカールはノルウェー料理の人気料理のひとつです。

ファリカル

魚を簡単に調理する方法を探していますか？「ポーランド風タラ」がおすすめです！この魚料理のレシピは古くから存在し、ソ連時代にも人気がありました。一見すると、この料理はダイエット向けのように見えますが、タラは茹でるか蒸すかして調理されます。しかし、バター、卵、ハーブのクリーミーなソースが魚に優雅な風味を加え、バターで味付けされたマッシュポテトのクッションが軽さを均衡させ、満足感を高めます。調理時間が短く、すぐに食べ終わる料理です。このソースの起源や名前の由来は謎のままです。興味深いことに、ポーランド料理のどのレシピ集にもこの料理は掲載されていませんし、タラはポーランドでは一般的な魚ではなく、むしろパイクパーチがよく使われます。それでもこのレシピはポーランド風とされています。ぜひ調理して、この洗練された味をお楽しみください。

ポーランド風のタラ

こちらはあなたのフレーズの言い換えの1つの可能性です:

揚げたじゃがいもは簡単なことのように見えるかもしれません。しかし、内側が柔らかく、外側が金色のカリカリしたコーティングを持つじゃがいもを作る代わりに、多くの人は焦げたマッシュポテトのようなものを手に入れてしまいます。じゃがいもは茹ですぎたり、焦げたりしてしまい、本来の姿に仕上がりません。私も以前はそのようにしていました:)

実際、理想的な揚げたじゃがいもを作るには、いくつかのルールに従うことが重要です。

最も美味しい揚げたジャガイモ

タタール風キスティビ
クラシックなレシピはドライイーストを使わない生地に具を詰めたとても美味しくて柔らかいパンケーキです。もともとは牛乳を加えて炊いた甘い粟の粥を詰めて作られていました。マッシュポテトを詰めるバージョンは後に登場しました。
現在では、キスティビはタタール料理だけでなく、バシキール料理やウドムルト料理の国民的な料理と見なされているため、煮込み料理、マッシュしたポピーシード、さまざまな穀物を詰めることができます。ここでは、牛乳で作った生地と粟の粥を使った本格的なレシピをご紹介します。美味しい粟の粥の具を正しく炊くために、いくつかの重要なポイントをお伝えします。

ТатарスタイルのクラシックなКыстыбыйレシピ

ベトナム語


ベトナム料理のユニークな世界に飛び込んでみましょう。バインミーは、新鮮なバゲットとマリネした野菜、風味豊かな肉、そしてピリッとした辛さが融合したサンドイッチです。この鮮やかで多面的な味わいは、きっとあなたの新しいお気に入りになるでしょう！


ベトナムのサンドイッチ、バインミー：一口ごとに味わえる料理の冒険


豚肉のピラフはCIS諸国で最も人気のある料理の一つです。

豚肉のプロフ

当店のレシピで作ったじっくり煮込んだ牛肩肉は、きっとあなたのお気に入りの料理リストに入るでしょう。「センターカット」（多くの肉屋では肩肉の部分をこう呼びます）は、脂肪が少なく、煮込み、焼き込み、煮付けに最適な肉と言えます。この部位は非常に高い風味と濃厚な香りを持っており、特に「ゆっくりとした」調理でその魅力が最大限に引き出されます。そしてもちろん、この料理の利点は特別な努力を必要とせず、柔らかく煮込まれた牛肉がほとんどのサイドディッシュとよく合うことです。

じっくり煮込んだ牛肩肉

グリルで焼いたソーセージは素晴らしいですが、それを使ってアペタイジングなホットドッグをラヴァッシュに包んで作ると、パンではなく、薄くてよく焼かれたタンドールラヴァッシュにすると、ピクニックは最小限の手間で素晴らしい食事に変わります。ソーセージとそれから作ったホットドッグは、肉の手間もなく、「男の」論争もなく、どう正しくマリネして焼くかという問題もなく、バーベキューよりも便利でずっと早く用意できます。私たちは、自然との交流や特別なホットドッグを楽しむことを提案します。我々のレシピで準備されたものです。これには、質の高いミンチ肉を使用し、天然のケーシングに入れたソーセージが不可欠です。豚、牛、または七面鳥のいずれでもかまいません。ソーセージは適度に脂肪があり、もちろん非常に新鮮でなければなりません。そして、普通のケチャップではなく、スパイシーで香り高いソースに浸して食べるのです。