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準備時間
20 分
調理時間
1 時間 10 分
人分
6
料理
ロシア語
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
古代風のグリエフカシャは、我々の祖先が知っていた素晴らしいデザートの一つです。はい、それはデザートであり、セモリナオートムギはアプリコット、ナッツ、そしてオーブンで煮込まれたクリームスキムで補われています。グリエフカシャの準備は速くて簡単とは言えませんが、結果はすべての努力に値します。 この料理の提供は創造力を発揮する機会を提供します。グリエフカシャは新鮮または缶詰のベリーやフルーツ、甘いソースやシロップと非常に良く合います。冷えた料理の飾りにはホイップクリームを使用できます。これはカロリーを増加させますが、デザートをさらに美しく、そして素晴らしくおいしく仕上げます。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：9
人分:
ミルク - 500 ml
35％のクリーム（脂肪分） - 300 ml
バター - 50 g
砂糖 - 100 g
卵 - 1 個
アンズ - 10 個
くるみ - 70 g
バニラシュガー - お好みで
塩 - お好みで
栄養成分
人分:
🥓
脂質
212г
🍚
炭水化物
250г
🥩
タンパク質
38г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
牛乳を鍋に入れて、少し塩を加え、強火で沸騰させます。絶えず泡だて器でかき混ぜながら、徐々に細い糸のようにセモリナ粉を加えていきます。
ステップ2
火を弱火にして、とろみのあるセモリナ粥をかき混ぜながら煮続けます。鍋を火から下ろし、粥を室温で約15分冷まします。
ステップ3
くるみを乾いたフライパンで弱火で香ばしい香りが立つまで（約5〜7分）、かき混ぜながら炒ります。 くるみを冷ましてから細かく刻みます。
ステップ4
卵を白身と黄身に分けます。白身をミキサーで固い泡になるまで泡立てます。黄身は砂糖とすり混ぜて、バニラシュガーを好みの量加えて混ぜ合わせます。
ステップ5
温かいセモリナ粥に、砂糖とすりつぶした卵黄、泡立てた卵白、そしてフライドクルミを加え、少しのクルミを飾り用に残してください。よく混ぜ合わせて、使用するまで置いておきます。
ステップ6
クリームをベーキングディッシュに注ぎます。オーブンを150°Cに予熱します。クリームの入ったディッシュを天板に置き、中段に入れてオーブンに入れます。クリームの表面に泡ができ始めるまで30〜40分煮ます。泡をおたまで取り除き、皿に移します。
ステップ7
アンズの種を取り除き、スライスに切ります。バターを塗った耐熱性のフライパンまたはベーキングディッシュに、全体の大部分のカシを広げ、アンズとカシを層状に交互に重ね、残りのカシを追加します。表面を平らにして、180°Cで約30分間、黄金色になるまで焼きます。
ステップ8
出来上がったグリエフカシに残りのクルミをふりかけます。フルーツやベリーのシロップ、または甘いソースをお好みでかけてください。すぐにテーブルに提供します。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください