スモークチキンと炒めたキノコのサラダ

サラダ用の材料は、燻製チキンと炒めたキノコを用意してください。卵を鍋に入れ、水を注ぎ、沸騰させます。完全に茹でるまで（7～8分ほど）加熱します。冷まします。

玉ねぎの皮をむいて細かく切ります。フライパンで植物油を熱し、玉ねぎを炒め、かき混ぜながら黄金色になるまで炒めます。約3分かかります。

きのこをスライスに切ります。玉ねぎにフライパンに入れて、液体がすべて蒸発するまで（約10分）かき混ぜながら調理します。 塩、コショウで味を調え、混ぜます。

平らな皿にサービングリングを置きます。鶏肉の皮を取り除きます。骨があれば、取り除いてください。鶏の胸肉を同じ大きさの立方体に切り、最初の層として分配します。少し押してマヨネーズを塗ります。

きゅうりは皮を剥かずに小さな角切りにします。 鶏肉の上に置いて平らにします。この層にマヨネーズを塗る必要はありません。 さもないと野菜から多くの水分が出てしまうので、そうする必要はありません。

きゅうりの上に炒めたきのこを入れ、均等に広げます。その層に少量のマヨネーズを塗ることができます。卵を細かいおろし金ですりおろします。次に、それらをきのこの上に軽く押し付けながら置きます。

サラダを冷蔵庫に2時間入れて味をなじませます。その後、盛り付け用のリングを取り外します。お好みでパセリや調味料で飾り付けし、食卓に出してください。