カッテージチーズのPPベーグル

カッテージチーズを大きなボウルに入れ、卵を加え、砂糖を振りかけて塩を入れます。ハンドブレンダーで均一になるまで混ぜるか、フォークで丁寧にすりつぶしてください。

米粉とベーキングパウダーを混ぜて、カッテージチーズのボウルに加えてください。 手で弾力のある生地を作ります。 ボウルを覆い、20分間冷蔵庫に入れます。

作業台に生地を置き、8つの部分に分けます。それぞれを直径1.5-2cmの棒状に伸ばし、リング状にします。接合部分をしっかりつまんでください。

オーブンを180℃に予熱します。天板にベーキングペーパーを敷きます。ベーグルを天板に並べ、間に少なくとも2センチの間隔を空けます。

お好みでベーグルにゴマを振りかけ、中段のオーブンで20-25分間焼きます。木製のボードに移し、タオルで覆い、10-15分放置します。