ドライミルクのパンケーキ

すべての材料をクレープ生地用に準備してください。 ボウルに粉ミルクを入れてください。飲料水を約40℃に加熱します。その後、泡立て器で混ぜながら、ダマができないように注意して、その水をボウルに入れて粉ミルクと混ぜます。

牛乳のボウルを清潔なタオルで覆い、室温で20分間放置します。その間にタンパク質が膨らみ、牛乳の一貫性がより密で一様になります。

卵を別のボウルに割って入れます。砂糖と塩を加えます。泡立て器で混ぜます。小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと一緒にふるいます。その後、泡立て器で混ぜながら、卵の混合物に牛乳を注ぎます。

小麦粉を加えます。混ぜるかミキサーで泡立てます。 油を注ぎ、もう一度混ぜます。生地が濃すぎる場合は、水で薄めます。 覆って、室温で20分間置きます。

低い縁のあるクレープパンを火にかけて、熱します。クッキングブラシで少量の植物油を塗ります。お玉で少し生地をフライパンに流し込みます。一方の面を焼きます（上面が固まるまで）。

残りの生地でパンケーキを作ってください。