準備時間
1 時間
調理時間
15 分
人分
8
料理
ウクライナの
難易度
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このレシピについて
<p>Сьогодні в меню найсмачніша літня закуска - хрусткі, ароматні та дуже смачні малосольні огірки в банці! Приготовані за цим рецептом, вони можуть довго зберігатися в розсолі, не змінюючи свої смакові властивості. З часом овочі не стають більш солоними, тому я завжди готую декілька баночок наперед. Рецепт дуже швидкий і простий, а результат перевершить всі ваші очікування. Молодий часник, ароматна зелень та пряні спеції надають овочам приголомшливий смак та чудовий аромат. Рекомендую обирати для рецепта свіжі і пружні молоді огірки з тонкою шкіркою та недозрілим насінням.</p>
材料リスト
材料の数: 12
人分:
新鮮なキュウリ - 700 g
水 - 1 L
塩 - 2 大さじ
砂糖 - 1 小さじ
にんにく - 3 クローブ
西洋ワサビの葉 - 1 個
新鮮なディル - 20 g
スグリ、サクランボ、またはホースラディッシュの葉 - 3 個
ローレルの葉 - 1 個
つぼみの中のカーネーション - 1 個
オールスパイスの実 - 3 個
コリアンダーの種 - ½ 小さじ
栄養成分表示
人分:
🥓
脂質
10г
🍚
炭水化物
73г
🥩
タンパク質
13г
🔥
kcal
1日の摂取量
作り方の手順
ステップ1
きゅうりを洗い、氷水に1時間浸します。こうすると、よりシャキシャキとした食感になります。
ステップ2
<p>野菜のヘタを両側から切り落とします。</p>
ステップ3
<p>Підготуйте інші інгредієнти. Зубчики часнику очистіть від лушпиння, наріжте тонкими слайсами. Листя хрону і гілочки кропу помийте, крупно наріжте.</p>
ステップ4
<p>二リットルの瓶の底に、ホースラディッシュとサクランボの葉、ディルの小枝と傘、ローリエを敷きます。風味付けにニンニクを加えます。</p>
ステップ5
<p>きゅうりを瓶にぎっしり詰めます。野菜が大きい場合は、数個に切ります。</p>
ステップ6
<p>おたままたは小さな鍋に、塩と砂糖を入れ混ぜる。オールスパイス、コリアンダーシード、クローブを加える。精製水1リットルを注ぎ入れる。塩と砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜながら、塩水を沸騰させ、火を止める。</p>
ステップ7
銀行に注ぎ、ちょうど茹でた塩水でキュウリを注ぎます。液体は野菜を完全に覆う必要があります。キュウリを瓶に入れて室温まで冷まします。次に、瓶をナイロンの蓋でしっかりと閉じ、24時間冷蔵庫に入れます。
ステップ8
<p>指定された時間が経過すると、カリカリとした浅漬けキュウリができあがります。若い茹でたジャガイモ、ローストチキン、またはシャシリクと一緒に提供してください。</p>
ステップ9
<p>ぜひお試しください。信じられないほど香ばしいです！</p>
お食事をお楽しみください！
ステップごとの指示に注意深く従ってください