ズッキーニとキャベツの軽食ケーキ

白菜をできるだけ細い千切りにします。野菜を手で揉んで、水分を出します。

カボチャを洗い、ヘタを取り除き、野菜を細かい刃のおろし金ですりおろします。野菜から余分な水分を絞り、白キャベツに加えます。

野菜に鶏卵3個を加え、材料を混ぜ合わせます。

ふるいにかけた小麦粉、塩、お好みのスパイスを混ぜ合わせ、混ぜ合わせます。

材料を混ぜて均一な濃度になるまで混ぜ合わせます。

直径20cmのフライパンを火にかけ、無香油を塗ります。温めたフライパンに少量​​の野菜ミックスを入れ、周囲全体に薄く均等に広げます。

野菜のケーキを中火で両面が金色になるまで焼きます。このようにしてすべてのケーキを準備してください。指定された量の材料から4〜5個の製品が得られます。室温まで冷まします。

その間にソースを作りましょう。深めの容器で、脂肪分の多い濃厚なサワークリーム、にんにくのすりおろし、細かく刻んだハーブを混ぜ合わせます。私はディルとパセリを使いましたが、お好みでコリアンダーを追加しても構いません。

野菜のケーキとサワークリームソースを交互に重ねて、軽食ケーキを作ります。

残りのサワークリームソースを上の層に塗り、すりおろしたハードチーズでケーキの上部を飾ります。スナックケーキを冷蔵庫に少なくとも30分入れ、なじませて冷やします。

盛り付ける前に、ズッキーニと白キャベツのケーキを新鮮なハーブで飾りましょう。

野菜のケーキを人数分に切り分けて、食卓に出してください。

召し上がれ！