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準備時間
20 分
調理時間
10 分
人分
4
難易度
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このレシピについて
新鮮なキャベツとキュウリのサラダは、材料や作り方が非常にシンプルですが、多くの人に好まれており、そのため最も人気のあるサラダの一つとされています。特に夏には、最高の露地栽培の作物が手に入るため、このサラダは特においしくなります。このサラダのためには、若いキャベツを使うのがベストです。その柔らかい葉が料理の理想的な基盤となります。そして、新鮮なキュウリは小さく、種が小さいものを選びましょう。また、新鮮なキャベツのサラダには、未精製のひまわり油を用いることを忘れないでください。これによって料理に心地よい香りとより鮮烈な味わいが加わります。
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：7
人分:
キャベツ - 500 g
新鮮なキュウリ - 250 g
ウクライナパセリ - 50 g
にんにく - 1 かけ
未精製ヒマワリ油 - 40 ml
塩 - お好みで
挽いた黒コショウ - お好みで
栄養成分
人分:
🥓
脂質
44г
🍚
炭水化物
75г
🥩
タンパク質
23г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
すべてのサラダの材料を準備してください。キャベツの外側の葉を取り除き、芯を取り出します。葉を細かく刻んで、大きなボウルに入れます。塩を振りかけて手で揉みます。15分間放置します。
ステップ2
指定された時間が経過したら、キャベツを絞って別のボウルに移します。きゅうりを洗って乾かし、端を切り落とします。きゅうりを細切りにして、キャベツのボウルに加えます。
ステップ3
ディルを選び、洗ってペーパータオルでしっかりと乾かしてください。粗い茎を取り除いてください。残った緑の部分を細かく刻みます。ニンニクをむき、プレスを通してください。
ステップ4
ニンニクをディルに加え、少し塩を加えます。手でこすり合わせ、10分間放置します。その後、キャベツとキュウリに移します。サラダの具材にコショウを振り、未精製のひまわり油をかけて混ぜます。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください