デーツのチョコレートがけにクリームチーズとピスタチオ

クリームチーズを粉砂糖と混ぜます。 デーツをそれぞれ切って種を取り除きます。 デーツにチーズのフィリングを詰めます。

ピスタチオをブレンダーで細かく砕いてください。ペーストにならないように「パルス」モードで行うと良いです。

電子レンジを10秒ごとに数回回して、加熱の合間にかき混ぜながら、チョコレートをバターと一緒に溶かしてください。

爪楊枝を使ってデーツを溶かしたチョコレートに浸します。デーツをチョコレートに浸したまま、クッキングシートを敷いた皿に並べます。すぐにデーツにピスタチオを振り掛けます。デーツを載せた皿を冷蔵庫に入れ、チョコレートが完全に固まるまで冷やします。