マルチクッカーでそばの実と煮込み

煮込みを深い皿に移し、注意してすべての脂肪を取り除きます。脂肪は別に置いておき、煮込みをフォークとナイフで中くらいのサイズの一口大に分けます。

そばの実を流水で洗い、ザルにあげて水を切る。玉ねぎを細かい角切りにし、にんじんを中くらいの卸し金で擦りおろし、にんにくを細かく刻む。

マルチクッカーを「揚げる」モードにし、コンビーフの脂肪を溶かしてください。足りなければ、植物油を追加します。ボウルに玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら3～4分炒めます。

マルチクッカーに玉ねぎを入れた後、ニンニクを加えて1分間炒めます。ボウルにニンジンを加え、混ぜてからさらに5〜6分間炒めます。

ソテーした野菜のボウルにシチューとそばの実を加え、塩とコショウで味を調え、注意深く混ぜます。500mlの沸騰したお湯を注ぎ、もう一度混ぜた後、マルチクッカーを「おかゆ」または「雑穀」モードに設定し、プログラムが終了するまで調理します。通常、これには25〜30分かかります。細かく刻んだハーブを添えてお出しください。