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準備時間
3 分
調理時間
3 分
サービング
2
難易度
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チーズラフは、現代で非常に人気のあるコーヒードリンクの一つであり、ちなみにロシアで発明されました。話によると、90年代半ばにモスクワのあるカフェの常連客がバリスタに対し、他のメニューに飽きたので新しいコーヒーのバリエーションを求めたそうです。しばらくの間、店の最高の専門家たちは何を提案するべきか頭を悩ませましたが、やがてアイデアが浮かびました。レシピの要点は非常にシンプルでした:10%のクリームをバニラシュガーと共に泡立て、少し温めてエスプレッソに注ぎました。飲み物は甘くて優しい味わいで、うるさい顧客やその友人たちに大いに気に入られました。そのカフェの常連客はラファエルという名前でした。そして、コーヒーは「ラファのように作ってください」と頼まれるようになり、それが「ラフ」という名前に変わりました。今では、この飲み物にはラベンダー、シトラス、キャラメル、ジュニパー、パンプキン、チーズなど多くのバリエーションがあります。自宅でチーズコーヒーを作る方法を今からご紹介します。
調理中 | 0% | 0 | |
調理済み | 0% | 0 | |
計画済み | 0% | 0 |
サービング:
脂肪分10%のクリーム - 150 ミリリットル
クリームチーズまたはプロセスチーズ - 40 グラム
エスプレッソ - 40 ミリリットル
1
クリームチーズを背の高いグラス(ハンドブレンダー用のグラスを使用してもよい)に移してください。クリームは、便利な方法で約60°Cの温度まで加熱してください。
2
温かいクリームをクリームチーズが入ったグラスに注ぎます。ハンドブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。温かいエスプレッソを注ぎ、よくかき混ぜます。
3
飲み物を背の高いグラスに移し、コーヒーマシンのミルクフォーマーで泡立てます。 熱いラフ・チーズを背の高いグラスに注ぎ、すぐにテーブルに提供してください。
サービング:
脂質
24
炭水化物
8
タンパク質
7
カロリー