チーズラフ

このレシピについて

チーズラフは、現代で非常に人気のあるコーヒードリンクの一つであり、ちなみにロシアで発明されました。話によると、90年代半ばにモスクワのあるカフェの常連客がバリスタに対し、他のメニューに飽きたので新しいコーヒーのバリエーションを求めたそうです。しばらくの間、店の最高の専門家たちは何を提案するべきか頭を悩ませましたが、やがてアイデアが浮かびました。レシピの要点は非常にシンプルでした：10％のクリームをバニラシュガーと共に泡立て、少し温めてエスプレッソに注ぎました。飲み物は甘くて優しい味わいで、うるさい顧客やその友人たちに大いに気に入られました。そのカフェの常連客はラファエルという名前でした。そして、コーヒーは「ラファのように作ってください」と頼まれるようになり、それが「ラフ」という名前に変わりました。今では、この飲み物にはラベンダー、シトラス、キャラメル、ジュニパー、パンプキン、チーズなど多くのバリエーションがあります。自宅でチーズコーヒーを作る方法を今からご紹介します。