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マヨネーズをかけたビネグレット
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マヨネーズをかけたビネグレット

Maksym

@lekting

0.0

マヨネーズを使ったビネグレットは、植物油を使ったものよりも作られる頻度は低いが、それでもこのバリエーションも存在する価値がある。この料理の味ははるかに柔らかくなるため、多くの人に非常に好まれる。レシピはクラシックなものと異なるのはドレッシングだけであるが、お好みに応じてビネグレットの材料を少し変えることもできる。例えば、塩漬けのきゅうりの代わりにピクルスや軽く塩漬けしたニシンを使うことができる。もっと新鮮な感じにしたい場合は、あらかじめ少し塩でもんでおいた千切りキャベツをサラダに少し加えると良い。

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