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調理時間
15 分
人分
1
難易度
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湯煎で溶かしたチョコレートは、フォンデュやクリームの基礎として良いです。これが最も簡単な家庭でのチョコレートの溶かし方です。もしチョコレートキャンディを作りたい場合、それは適していません。
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調理中
調理済み
予定
合計材料:1
人分:
ミルクチョコレート - 100 g
人分:
🥓
脂質
36г
🍚
炭水化物
54г
🥩
タンパク質
7г
🔥
Kcal
大きなまな板の上にチョコレートを置き、非常に細かく刻む。耐熱容器にチョコレートチップを移します。
チョコレートの入った容器を熱いお湯の入った鍋に入れます。弱火にかけ(お湯が激しく沸騰しないようにしてください)、木べらで完全に溶けるまで2~3分かき混ぜます。
チョコレートの入った容器を氷で満たしたボウルに移動させます。チョコレートが体温まで冷めるまで混ぜます。この温度が溶かしたチョコレートを扱うのに最適です。
指示に従って手順を実行してください