調理時間
1 時間
人分
4
難易度
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もしまだポテト入りのミモザサラダを作ったことがなければ、ぜひやってみてください。お祝いのためでも、ただの気まぐれでも構いません。このような料理は非常に心地よいベルベットのような食感と繊細な味わいがあり、通常は誰にでも好かれます。このサラダの作り方は難しくありませんが、特にジャガイモを事前に、前日に茹でておくことをお勧めします。そうすれば、じっくりと冷やすことができ、その後すりおろすのが格段に楽になります。そしてあとは技術の問題です!レシピに記載された通りに材料を細かくし、ポテト入りミモザサラダを「組み立て」、テーブルに提供して楽しく試食しましょう。
材料の数: 7
人分:
缶詰の鮭 - 240 g
ライトマヨネーズ - 150 g
鶏卵 (ゆで卵) - 4 個
ウクライナパセリ - 1 個
ポテト - 4 個
タマネギ - 1 個
にんじん - 3 個
人分:
🥓
脂質
85г
🍚
炭水化物
60г
🥩
タンパク質
84г
🔥
kcal
ミモザサラダ用の卵を殻から取り、黄身と白身を分けます。魚をボウルに移し、フォークで丁寧にほぐします。じゃがいもと人参を茹でて柔らかくし、冷ましてから皮をむき、白身と一緒に粗いおろし金でおろします。玉ねぎを皮から剥き、細かく刻みます。黄身を砕きます。
サービンプレートに魚の缶詰を平らにのせます。薄くマヨネーズを塗り、タマネギをふりかけて再びマヨネーズを塗ります。すりおろした卵白の半分をのせ、マヨネーズを塗ります。次の層は、人参、砕いた卵黄3つとマヨネーズです。
上にジャガイモとマヨネーズの層を作る。残りのすりおろした卵白を振りかける。ジャガイモと一緒にミモザサラダをディルの小枝と残りの砕いた卵黄で飾る。
ステップごとの指示に注意深く従ってください