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カッテージチーズのイーストなしクーリッチ

Maksym

PREMIUM

@lekting

難易度: 普通

8 人分

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カッテージチーズのイーストなしクーリッチ

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準備時間

45 分

調理時間

50 分

人分

8

難易度

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このレシピについて

イーストなしのカッテージチーズ版クーリッチは、従来のクーリッチに一日中取り組む時間がない人にとって真の発見です。古典的なリッチイースト生地とは異なり、カッテージチーズ生地には発酵の時間が必要ないため、祝日の直前に簡単に焼くことができます。このレシピの無条件の利点に含まれるのは、完成したデザートの味と食感です。焼き菓子はよく膨らみ、柔らかく、長持ちします。クーリッチは白、色付き、チョコレートのアイシング、フルーツキャンディ、ミニマシュマロ、メレンゲ、またはベリーで飾ることができます。

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調理中

00%

調理済み

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予定

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材料リスト

合計材料:14

人分:

1.

小麦粉 - 370 g

2.

サワークリーム - 300 g

3.

砂糖 - 250 g

4.

プレジデント カッテージチーズ 9% そぼろ - 220 g

5.

焼き上げたパンケーキに塗るバター - 120 g

6.

- 3

7.

レーズン - 100 g

8.

オレンジ - 1

9.

ドライフルーツ - 60 g

10.

ベーキングパウダー - 20 g

11.

バニラエキストラクト - 8 g

12.

- 2 g

13.

ミルクチョコレート - 75 g

14.

20%の脂肪を含むクリーム - 50 ml

栄養成分

人分:

🥓

24%

脂質

249г

🍚

66%

炭水化物

668г

🥩

10%

タンパク質

102г

🔥

5215

Kcal

1日の推奨摂取量

* 8 人前あたりの完成した料理のマクロ栄養素の計算

作り方

1

ステップ1

オーブンを170℃に予熱します。中段にラックを配置します。100gのバターを溶かして冷ましておきます。オレンジを熱い水でよく洗い、細かいおろし金で皮を削ります。

2

ステップ2

レーズンを洗って、熱湯に浸し、30 分間放置します。水を切り、ペーパータオルでベリーを乾かします。 大きな砂糖漬け果物は小さく切り、レーズンと混ぜます。

3

ステップ3

大きなボウルに卵を割り入れ、砂糖と塩を加え、ミキサーでふわふわの泡ができるまで5分間泡立てます。サワークリームとカッテージチーズを加え、ミキサーで均一になるまで混ぜます。

4

ステップ4

バターとバニラエッセンスを加え、すりおろした皮を加えて再び中速でミキサーで混ぜます。レーズンとドライフルーツを加えて素早く混ぜます。

5

ステップ5

小麦粉をふるいにかけてベーキングパウダーと一緒に頻繁なふるいでふり混ぜ、テストを入れたボウルに加えます。テストをヘラまたは低速のミキサーで優しく混ぜ合わせます。

6

ステップ6

クルーチのための焼き型に残った無塩バターを塗り、小麦粉をふりかけます。余分な粉は振り落としてください。

7

ステップ7

生地を型に入れてください。型の半分まで入れて、発酵のためのスペースを残してください。空洞ができないように、型の底を作業台に軽く叩いてください。

8

ステップ8

オーブンの中央に生地の入った型を置き、クーリッチを45〜50分間焼きます。木製の串で焼き上がりを確認し、必要に応じてさらに5〜10分焼いてください。クーリッチをオーブンから取り出し、型のまま冷ましてください。

9

ステップ9

グレーズを作るために、チョコレートを適当な大きさに割ってボウルに入れます。生クリームをほぼ沸騰するまで加熱し、チョコレートのかけらに注ぎ、3分間放置します。スパチュラでグレーズを均一になるまでかき混ぜ、冷めたクルィーチにかけます。

お食事をお楽しみください!

指示に従って手順を実行してください

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428

Kcal

6

タンパク質

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脂質

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