イーストなしのパンケーキ

砂糖なしのアーモンド粉を使ったシルニキは、健康的な食事を好む人のために特別に考案されました。これらはケトジェニックダイエットやグルテンフリーダイエットにぴったりです。私たちのレシピでは、砂糖と小麦粉の使用を完全に排除しています。甘くないシルニキに慣れていない方は、エリスリトールやステビアでカッテージチーズの生地を甘くすることができますが、甘味料なしでもこれらのシルニキは美味しいと信じてください。アーモンド粉が特別な柔らかさを加えます。酸味のない脂肪分の多いカッテージチーズを使用し、植物油ではなく澄ましバターで焼くと、よりクリーミーな味わいになります。小麦粉なしではシルニキが崩れるのではないかと心配な場合は、カッテージチーズに少量の亜麻の粉やサイリウムを加えて粘りを出すことができます。

アーモンド粉を使った無糖チーズパンケーキ

種なしのサンシュユのジャムは一度試してみれば永遠に好きになるでしょう。この果実はとても健康に良く、美味しいですし、熱処理をしてもほとんどその特性を失いません。サンシュユは5〜6ヶ月かけて熟成するため、ジャムの味は果実の質に依存します。最も美味しいデザートは、地面に落ちて一晩中そこにあった果実から作られるとされています。さらに良いのは、それらが最初の霜に打たれた場合です。しかし、もしサンシュユが庭で育っていない場合は、市場で園芸用の果実を選びましょう。これらは野生のものよりも大きくてジューシーです。果実はほとんどジュースを出さないので、水を追加するのが必須です。通常、ジャムは種付きで作られますが、種には多くの栄養素が含まれています。しかし、今回私たちはそれを取り除き、パンに塗ったり、焼き菓子に加えたりできる均一なピューレに変えることを提案します。もちろん、スプーンで直接瓶から食べることも可能です。

シードレスのサンザシジャム

柔らかく、ふわふわで、口の中で溶ける、とても美味しい！ベレフスカヤパスチラは、砂糖を使わずにわずか二つの材料―リンゴピューレとゼラチン―で作られた家庭的なデザートです。伝統的なパスチラとは異なり、これはずっと早く簡単に作ることができ、味もとても似ています。

砂糖不使用の自家製ベリョフパスティーラ

牛乳でクレープの作り方を教えます。

ポール・ボキューズシェフのレシピによるフランスのクレープ

ウクライナの


今日は、牛乳ベースのジャガイモのパンケーキがメニューです。とても美味しく、繊細で薄いです。 レシピはシンプルで、手頃な価格で、何度もテストされています。 パンケーキは柔らかく、弾力性があり、裏返しやすく、破れません。 見た目も味も、ジャガイモのパンケーキと古典的なパンケーキをすぐに見分けられませんが、こちらの方がはるかに香りが高く、美味しいです。 ジャガイモのパンケーキは、調理後すぐにサワークリームまたはガーリックソースを添えてお召し上がりください。 ぜひお試しください！


牛乳で作ったジャガイモのパンケーキ


ミネラルウォーターで作るビーガンパンケーキは、とても簡単に素早く作ることができます。生地の材料は塩と砂糖を含めた5つだけです。卵がなくても美味しいパンケーキができるということを、このレシピで完全に証明します。まず、ミネラルウォーター、塩、砂糖を混ぜ、植物油と小麦粉を加えます。そして、焼き始めましょう！この薄くておいしいパンケーキがどれだけ早く食卓に並ぶかは、あなたの料理技術次第です。練習を重ねれば重ねるほど上達しますよ。おいしいビーガンパンケーキの信頼できるレシピをお届けします。

炭酸水で作るビーガンクレープ

ロシア語


もし食生活で砂糖を避けているとしても、大好きな甘いスィールニキを諦める必要は全くありません！砂糖を天然の蜂蜜に置き換えるだけで、簡単に作れます。理想的なスィールニキには、ホロホロとした農家製のカッテージチーズが最適ですが、無脂肪のものやチーズペーストでは、求める食感にはなりません。このレシピを試して、たった30分でできる美味しくて健康的な朝食を楽しんでください！

砂糖不使用カッテージチーズのブリンツ

そもそも、普通の小麦粉があるのに、なぜわざわざデンプンでクレープを作るのか？厳密に言えば、このレシピには両方が含まれています。デンプン（私たちの場合はコーンスターチ）が加えられるのは、薄いクレープをより弾力性のあるものにするためです。結果として、フライパンでひっくり返しても破れません。また、このようなクレープは肉、カッテージチーズ、または任意の具材を詰めても、基礎が「負荷」に耐えられないことを心配せずに済みます。クレープの食感はより繊細であり、味はおなじみのもので、伝統的な卵と牛乳が生地に含まれているからです。

澱粉で作ったブリヌイ

グリリヤージュは濃厚なナッツの風味があり、崩れず、硬すぎることもありません。乾燥させることも、柔らかめに仕上げることもできます。

砂糖と蜂蜜のないグリリヤージュ

煮沸しないラズベリージャムは、冬に貴重なビタミンを保存するための最良の方法です。一番簡単なのは、ただラズベリーを冷凍することですが、ラズベリーは気まぐれです。甘さと風味が失われ、苦味が出てしまいます。乾燥したベリーは、茶を淹れるのに適しています。一方、砂糖と一緒にすりつぶしたラズベリーは、アイスクリームや自家製の焼き菓子の理想的なトッピングであり、またフィリングとしても使えます。ベリーをどのように細かくするかは好みによります。最も簡単なのは、ブレンダーを使うことです。しかし、構造を保持したい場合は、通常のマッシャーでつぶすこともできます。完成品は、冷蔵庫の瓶に保存するか、冷凍庫に入れることができます。