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準備時間
2 時間
調理時間
45 分
人分
6
難易度
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このレシピについて
この奇跡を見てください——「鶏肉ときのこの雪の吹きだまり」サラダです。お祝いのテーブルで美しく見え、家の主婦の料理の腕前に感嘆を呼び起こします。オリジナルな盛り付け、シンプルな食材、美味しい内容。この料理の一皿を食べた後、ゲストは満腹で満足し、おかわりを求めるでしょう。というのも、ロシアではサラダはただのサラダ以上のものです。長い間、食欲をそそる前菜という初期の意味から離れています。私たちにとって、この前菜は祝祭の名刺です。それはテーブルを飾り、食欲を高め、満腹感をもたらします。このシンプルなレシピでお祝いのサラダを作ってみてください——後悔しないでしょう!
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調理中
調理済み
予定
材料リスト
合計材料：11
人分:
鶏胸肉のフィレ - 300 g
ポテト - 300 g
にんじん - 2 個
4シーズンのスライスされたマッシュルーム - 250 g
卵 - 6 個
硬質チーズすりおろし - 200 g
にんにく - 1 かけ
揚げ物用植物油 - お好みで
マヨネーズ - お好みで
塩 - お好みで
ペッパー - お好みで
栄養成分
人分:
🥓
脂質
244г
🍚
炭水化物
139г
🥩
タンパク質
195г
🔥
Kcal
1日の推奨摂取量
作り方
ステップ1
サラダ「チキンとキノコのスノードリフト」のために、すべての材料を事前に準備してください。鶏むね肉のフィレを塩水で30分茹でます。ジャガイモとニンジンは皮付きのままで柔らかくなるまで茹でます。
ステップ2
じゃがいもとにんじんを冷まし、皮をむきます。大根おろし器で野菜を別々のボウルにおろします。卵を固ゆでにし、10分間煮てから冷水にかけて完全に冷まし、皮をむきます。
ステップ3
冷めた鶏の胸肉のフィレをブイヨンから取り出し、乾かしてからまな板の上に置きます。鶏肉を小さな角切りにするか、フォークを使って細かい繊維にほぐします。
ステップ4
「スノードリフト」サラダ用のマッシュルームをきれいにして、細かく刻みます。 熱した植物油を入れたフライパンで液体が蒸発するまで炒めます。 最後に塩とコショウを加えます。 マッシュルームを冷ましてください。
ステップ5
サラダ用の浅い皿を取り、各層にマヨネーズの網をかけながら全ての材料を層状に配置します。第1層 — ジャガイモ、第2層 — ニンジン、第3層 — フィレ肉、第4層 — 炒めたマッシュルーム。最上層にたっぷりとマヨネーズを塗ります。
ステップ6
サラダ「チキンとキノコのスノードリフト」の飾り付けを準備してください。卵を半分に切り、黄身を注意深く取り出します。ニンニクをプレスで押しつぶしてください。チーズを細かいおろし金でおろしてください。
ステップ7
茹でた卵黄をフォークでミキにかけ、にんにくとマヨネーズを混ぜてペースト状にし、少し塩を加えます。このペーストを卵の半分に詰めます。
ステップ8
サラダの上層にマヨネーズをかけ、半分に切った卵を黄身が下になるように置きます。 ブラシを使って上からマヨネーズを塗り、チーズがうまくくっつくようにします。 たっぷりとおろしチーズを振りかけます。 サラダを冷蔵庫に2時間ほど置き、味をなじませます。
お食事をお楽しみください！
指示に従って手順を実行してください