カツサンド

カツサンドのすべての材料を用意します。鶏のフィレを2枚のシュニッツェルに切ります。食品ラップを通して料理用ハンマーの平らな面でたたきます。お好みで塩とコショウをふりかけます。

卵をボウルで軽く泡立てます。別のボウルには小麦粉を入れ、三つ目のボウルにはパン粉を入れます。各鶏のシュニッツェルを卵に浸し、小麦粉でまぶし、もう一度卵に浸し、パン粉でまぶします。

フライパンに植物油を熱します。準備した鶏の胸肉を入れ、両面にこんがりとした焼き色がつくまでカツサンドのベースを焼きます。必要に応じて蓋をして火を通し完了させます。

キャベツを細切りにします。ボウルに入れます。レモン汁またはリンゴ酢をかけます。キャベツを軽く指で押しながら混ぜ合わせ、室温で15分間そのままにしておきます。

カツサンド用のパンのスライスをトースターで焼いてください。二枚に辛いソースを塗ります。その上にチキンカツを置きます（必要に応じて、大きく切っても構いません）。

鶏のシュニッツェルにマリネしたキャベツを乗せます。 残りのパンのスライスで覆い、少し押して食べやすくします。 すぐにチキンカツサンドをテーブルに出します。