チキン、キャベツ、キュウリ、トマト入りのシャウルマ

鶏肉を沸騰したお湯で完全に火が通るまで茹でます。火からおろし、スープの中で冷まします。

トマト、ピクルス、にんじんを薄切りにします。にんじんにはエコノムナイフを使用することができます。

サラダのためにキャベツを薄切りにします。新鮮なきゅうりを細切りにし、玉ねぎを刻みます。キャベツ、きゅうり、玉ねぎを混ぜ、塩を振り、レモン汁をかけて手で混ぜ、15分間放置します。余分な汁を捨て、皮を加え、油で調味して混ぜます。

ソースのためには、アジカを好みの量で加え、材料を均一になるまで混ぜ合わせてください。

ワッフルメーカーまたはサンドイッチメーカーを予熱します。これらの器具がない場合、グリルパンを使用できます。

鶏肉の身を骨から外して繊維状にほぐします。3〜4大さじのソースで鶏肉を味付けします。

ラバシュにソースを塗り、端から1センチメートル手前までにします。手前の端に鶏肉、野菜、サラダを置き、ロールに巻いて、ワッフルメーカーやサンドイッチメーカーで約2分間温めます。提供前にシャウルマを横に半分に切ります。