ブルーベリーソースをかけたグリルチキンドラムスティック

鶏のドラムスティックをキッチンペーパーで乾かします。小麦粉とでん粉を混ぜ、塩を入れて、こしょうで調味します。鶏肉に混合物をまぶします。

炭を熱して灰色の灰で覆われるようにします。グリルの網に植物油を塗り、鶏のドラムスティックを並べます。頻繁にひっくり返しながら25分間調理します。

玉ねぎとニンニクを細かく切ります。ショウガの根をすりおろします。中火で深めのフライパンに残りの植物油を加熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めます（約3分）。ニンニクとショウガを加えてさらに2分間調理します。フライパンにブルーベリーとケチャップを入れ、スパイスで味付けして沸騰させます。蓋をして弱火で10分間調理します。

火を止めたフライパンに缶詰のピーマンと蜂蜜を加え、塩と胡椒で味を調えます。20分間冷やしてから、ハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌します。

調理済みのチキンドラムスティックを皿に移し、すぐにブルーベリーソースと一緒にテーブルに出します。