魚とサワークリームとバナナのケーキ

魚でケーキのクリームを作ってください。サワークリームをミキサーのボウルに入れ、粉砂糖を加えて泡立てます。粉砂糖の量はお好みで調整できます。

フィリングのために、バナナを洗って、水気を取り、皮をむきます。果肉を均等なキューブに切りましょう。レモン汁をかけて、変色しないようにします。

ホイップサワークリームのボウルに魚の形をしたクラッカーと角切りにしたバナナを入れ、よく混ぜます。クッキーは均等にクリームで覆われている必要があります。

ケーキの型にラップを敷きます。準備した生地を入れて押し固めます。上部を平らに整えます。冷蔵庫に1時間入れます。サワークリームが液状の場合は、クラッカーをもっと追加してください。

ガナッシュ用のダークチョコレートを温めた湯煎で溶かします。そこに生クリームを注ぎ、さらに3分間加熱します。かき混ぜて火からおろします。少し冷まします。

ケーキを型から取り出し、平らな皿に移して出してください。準備したアイシングをかけます。30分間固まるのを待ちます。その後、ケーキをポーションサイズのスライスに切り分け、温かい飲み物と一緒に提供します。