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調理時間
15 分
サービング
4
難易度
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バナナ、マンゴー、チーズのサラダは、ピリッとしたドレッシングで、材料の組み合わせだけで独創的です。フルーツもヤギのチーズも、ハーブと共に鮮烈で記憶に残る味わいを持っています。さらに、マスタード、蜂蜜、レモン、ターメリック、ピンクペッパーを使った芳香なソースが加わっています。もしバナナとマンゴーの組み合わせが気になるなら、全く心配いりません。このエキゾチックなフルーツを使ったサラダをまだ作ったことがないだけです。それはただ珍しいだけでなく、とても美味しいのです。特別な機会を待つことなく、自分や家族を喜ばせるためにぜひ作ってみてください。
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サービング:
レタスミックス - 100 グラム
バナナが熟している - 2 個
マンゴー - 1 個
ヤギのチーズは柔らかい - 200 グラム
ピンクペッパーяч - お好みで
エキストラバージンオリーブオイル - 4 大さじ
ディジョンマスタード - 1 大さじ
粒入りマスタード - 1 大さじ
ハチミツまたはシロップ - 1 大さじ
レモンジュース - 1 大さじ
ターメリック - ½ 小さじ
塩 - お好みで
塩、挽きたての黒胡椒 - お好みで
1
ドレッシングのために、すべての材料を蓋付きの瓶に入れ、ターメリック、塩、コショウで味を整え、蓋を閉めてよく振ってください。
2
マンゴーの皮をむき、果肉を種から切り取り、食べやすい大きさに切ります。バナナの皮をむき、中くらいの大きさに切ります。
3
バナナ、マンゴー、ミックスサラダリーフを半分のドレッシングと混ぜ、小さな深いお皿に分けます。上に山羊のチーズの小片をのせ、残りのドレッシングをかけ、さらに胡椒をふりかけて提供します。
サービング:
脂質
110
炭水化物
90
タンパク質
60
カロリー