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準備時間
15 分
調理時間
20 分
サービング
6
難易度
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じゃがいもと玉ねぎのドラニキの「生地」の正しい作り方は?この点については多くの異なるバージョンがあります。多くの人は、ドラニキには塩、揚げ油、そしてじゃがいもだけが必要だと考えています。このアプローチは特に高澱粉含有の品種については正当化されます。この場合は、すりおろしたじゃがいもが問題なく結び付きます。こんなにシンプルな料理には、きのこソースやにんにくソースを添えることができます。我々が提案するじゃがいもと玉ねぎのドラニキのレシピは、より「豊かな」ものです。料理の味は濃厚でピリッと仕上がります。ぜひお試しください!
調理中 | 0% | 0 | |
調理済み | 0% | 0 | |
計画済み | 0% | 0 |
サービング:
じゃがいも (8-10個) - 800 グラム
タマネギ - 1 個
小麦粉 - 60 グラム
揚げ物用植物油 - お好みで
塩 - お好みで
挽いた黒コショウ - お好みで
提供用のサワークリーム - お好みで
1
カートフィジュニドラニキの生地を作ります。玉ねぎを細かく刻みます。小さなフライパンに植物油を大さじ1杯熱し、玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます(2~3分)。
2
じゃがいもを皮をむき、芋を洗い、大根おろし器でおろします。 準備した玉ねぎ、小麦粉、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。 ドラニクのためのじゃがいも生地ができあがりました。
3
じゃがいもを大きなスプーンで熱した植物油を入れたフライパンに入れ、蓋をして中火で片面4〜5分ずつ焼きます。
4
出来上がったジャガイモのドラニキを紙タオルを敷いた皿に並べて、余分な油を取り除いた後、温めた皿に移します。別にサワークリームを添えてください。
サービング:
脂質
91
炭水化物
218
タンパク質
38
カロリー